AHRESP promove primeiro grande encontro nacional do chocolate em Óbidos
A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, através da sua Plataforma Nacional do Chocolate, promove, a 30 de setembro, a partir das 9h30, na Praça da Criatividade, em Óbidos, a 1.ª Conferência Nacional do Chocolate. Um dia dedicado ao chocolate, com degustações e experiências, e que reunirá profissionais e agentes, referências do setor, de diferentes áreas ligados ao universo do chocolate.
As inscrições já estão abertas e a participação é gratuita, mediante inscrição obrigatória.
Sob o mote “Inovação, Conhecimento e Futuro”, o programa inclui um Choco Break, um momento de pausa e degustação, e várias sessões como:
• O Futuro do Chocolate: Tendências e Sustentabilidade, com a participação da Puratos e da Paccari
• Marketing e Branding: Conectar com o Consumidor
• Inovação Disruptiva – O Caso do Chocolate
• O Talento do Chocolate: Formação, Carreira e Desenvolvimento Profissional, com a participação da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste.
Já o chef chocolatier Francisco Siopa conduz a sessão “Do Fruto à Excelência”, dedicada ao percurso do fruto ao chocolate, e as Oficinas de Gastronomia Histórica, com Eduardo Vicente, João Pedro Gomes e Luís Gomes, apresentam a sessão “Da Tradição à Afirmação”, que combina conhecimento, storytelling e prova.
Programa completo, AQUI.
Sobre a AHRESP
Com 130 anos de história, a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) é uma das mais antigas associações empresariais do país. Ao longo do tempo, a AHRESP tem sido uma voz ativa na defesa de um tecido empresarial diverso e dinâmico, representando os setores do Alojamento Turístico e da Restauração e Similares.
Conta com 17 delegações distribuídas pelo país, incluindo ilhas, e a sua ação assenta na proximidade às empresas e na construção de soluções que garantam sustentabilidade e futuro para milhares de negócios que, em conjunto, contribuem para um dos principais motores da economia portuguesa: o Turismo.
